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  • 漯河市舞阳县市场监督管理局开展养老机构食堂专项检查

    发布日期:2019-08-10 22:13   来源:未知   阅读:

      2018年六给彩开奖结果,为进一步加强敬老院食堂食品安全管理工作,预防食品安全事故发生,保障老年人饮食安全和身体健康。于8月份上旬,漯河市舞阳县市场监督管理局工作人员,在局长张合法的带领下,联合该县民政局工作人员,冒着高温酷暑,对该县11个养老机构食堂食品安全进行了专项监督检查。

      记者了解到,本次检查采取查看资料、现场检查相结合的方式。重点检查敬老院食堂持证亮证情况;“三防”设施落实情况(防蝇、防尘、防鼠);餐饮具清洗消毒情况;食品留样管理情况;索证索票及进货查验制度建立情况;用餐环境卫生情况;加工制作设施设备及维护情况;从业人员健康体检及培训情况;餐厨废弃物处理情况等。针对检查过程中发现的问题,检查组当场对食堂负责人进行了指导,提出了具体整改内容及整改意见,要求各养老机构完善食品安全主体责任制,限期将问题整改到位。同时,要求敬老院食堂负责人定期开展食堂食品安全自查自纠,消除隐患,保障老年人饮食安全。

      张局长告诉记者,通过此次检查,进一步规范敬老院食堂经营行为。下一步,舞阳县市场监督管理局将联合该县民政局等部门不定期开展专项检查,要求各养老机构(场所)食堂进一步强化食品安全责任落实,抓好固本强基的长效管理,不断夯实食品安全管理成效,针对存在的隐患,对标食品安全管理规定和要求,逐项抓好整改落实,补齐风险隐患短板。同时,对不整改或整改不到位的,将依法给予严处。确保检查一家、整顿一家、规范一家,为入住老年人营造安全、舒适、和谐的生活环境。

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